참다랑어

 

 

아가미 구조상 헤엄 안치면 숨 못쉬어서 질식사함

 

그래서 대부분 냉동, 냉동상태로 유통된걸 녹여서 팜

 

잡자마자 회떠서 냉장상태로 유통되는 냉장참치회가 있긴한데 가격이 매우 매우 비싸다고 함